九阳沸腾压力煲是九阳公司于2007年推出的电压力锅。该产品通过智能调压技术和沸腾技术实现烹饪控制，其密封容器设计通过加热时产生的蒸汽增压至1.7个大气压，使水的沸点提升至115℃加速烹饪效率。
产品历经技术迭代：2007年首创智能调压技术 ，2009年推出第二代“智能调压”压力煲，实现不同食物不同压力。2011年推出第三代“智能沸腾”压力煲，在智能调压基础上增加了智能沸腾技术 。2012年，九阳沸腾压力煲在德国柏林国际消费类电子展（IFA）上获得中国家用电器创新奖的“产品创新奖” ，同年冠名播出东方卫视《顶级厨师》节目，并推出“营养+”主题的“沸腾”系列电压力煲 。其六段调压系统可针对米饭、蹄筋等不同食材设定专属参数，通过智能控制排气频率促进食材受热均匀与营养保留，结合密封容器增压控温的物理特性实现快速烹饪 。
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