雪红素血红素铁（又称卟啉铁）是一种由卟啉环与二价铁离子构成的卟啉化合物，主要从猪血中分离提取，主要成分为血红素铁和酪蛋白磷酸肽。其性状呈细微针状晶体或黑褐色颗粒，不溶于水但可溶于酸性丙酮及碱性水溶液，作为铁强化剂广泛应用于抗贫血药物、食品添加剂领域。
该物质通过直接与珠蛋白结合生成血红蛋白的方式提升补血效率，吸收利用率可达25%以上，避免了传统硫酸亚铁制剂易氧化、刺激性强的缺陷。酪蛋白磷酸肽作为协同成分，能促进人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收。产品适用于缺铁性贫血女性及儿童群体，根据年龄及生理状态差异，每日服用剂量为2-3次、每次1袋。
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