如皋百岁老人是指年龄超过100岁的人，是对超过一百岁的老人的一种尊称，其中表现出百岁老人的长寿，其次表现出百岁老人的健康。
现阶段中国有很多百岁老人，其中万宁，巴马，澄迈，如皋等的百岁老人最具代表。据长寿研究所2002年对120位长寿老人所做的抽样问卷调查，60%的老人既吃粗粮也吃细粮；大多数老人吃菜荤素搭配、以素为主，但只吃素的仅1人。其中，58%的老人荤菜摄入以鱼和蛋类为主。
调查显示，如皋百岁老人中有93%的人既吃大米、白面等细粮，又吃玉米、大麦、元麦等粗粮。主食之外，还搭配蔬菜、水果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，相当丰富和多元化。
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