面包机制作酸奶

面包机制作酸奶

面包机制作酸奶是以酸奶发酵剂和牛奶为主料制成的发酵乳制品。该方法通过将牛奶与发酵剂混合后置于密闭容器,经特定时长发酵形成细腻凝固状酸奶。制作时需对容器提前消毒,按比例混合牛奶800毫升、菌粉1包及白砂糖50克。将混合液倒入面包机内胆,启动自带酸奶程序(默认8小时发酵周期) 。该程序模拟约40℃恒温环境 。酸奶发酵完成后需及时冷藏处理 。

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