《新世纪饮食》是美国作家、环境保护人士约翰·罗宾斯于2011年由珠海出版社出版的图书，全书共376页 。作者原为冰淇淋企业继承人，放弃商业利益后，通过三年实地调查与研究报告，探讨现代饮食对人类健康及生态的影响 。约翰·罗宾斯曾获得1987年的普利策奖提名以及1994年的“雷切尔•卡逊”奖，并创立了非营利组织“拯救地球基金会” 。本书共分七章 ，以科学数据与真实案例为基础，揭露畜牧业滥用抗生素、激素的现状，分析高油脂与动物蛋白摄入与心脏病、癌症等疾病的关联，并质疑肉类及乳制品行业的营养宣传。通过动物生存境遇的记录，反思人与自然的关系，倡导植物性饮食以降低健康风险与环境负担，为读者提供饮食转型的参考框架 。
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