《中华民间菜》是袁堂欣、大众文艺出版社于2010年7月出版的烹调饮食类书籍，由湖南省青苹果数据中心有限公司提供版权，定价35元。该书以东方饮食文化为背景，着重探讨中华民间菜的历史传承及其在形成中国烹饪独特体系中的作用。书中指出民间菜凝聚了各民族生活经验，其菜品特征可反映不同地域的风俗文化与人文性格，川菜、粤菜、鲁菜等地方特色菜肴的发展佐证了民间菜对传统饮食文化的承载功能 。
想要了解更多“中华民间菜”的信息，请点击：中华民间菜百科
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