豆沙枧水粽是以糯米、红豆沙、红豆为主料制作的岭南特色传统粽子，制作时添加枧水与花生油，不含防腐剂。成品色泽金黄，口感香糯软滑，需将糯米与枧水混合浸泡，包扎时需确保粽绳松紧适中 。煮制时间因粽子大小而异，常规尺寸需沸水煮约60分钟 。
2021年4月，东莞市新亚洲食品有限公司生产的豆沙枧水粽（规格：120克/只）因菌落总数超标被通报，涉事批次180只中144只已报废，企业被罚款51000元并整改生产流程，包括更新真空包装设备和加强杀菌环节管控 。
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