番茄牛腩汤是一道以牛腩和番茄为主要食材的家常汤菜，其雏形在清代已有记载 。制作时需要将牛腩焯水，与炒出汁的番茄一同炖煮至牛腩软烂，常加入土豆、胡萝卜等配菜 。成汤色泽红润，酸甜开胃 。牛肉富含蛋白质与铁，番茄富含维生素C与番茄红素，二者搭配有利于营养吸收 。
想要了解更多“番茄牛腩汤”的信息，请点击：番茄牛腩汤百科
番茄牛腩汤是一道以牛腩和番茄为主要食材的家常汤菜，其雏形在清代已有记载 。制作时需要将牛腩焯水，与炒出汁的番茄一同炖煮至牛腩软烂，常加入土豆、胡萝卜等配菜 。成汤色泽红润，酸甜开胃 。牛肉富含蛋白质与铁，番茄富含维生素C与番茄红素，二者搭配有利于营养吸收 。
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