材料工程技术专业是能源动力与材料大类下非金属材料类高职专科专业，专业代码430601，学制三年，旨在培养新材料制备、加工与检测领域的技术技能人才 。
该专业以高分子材料制造与改性技术为核心，课程涵盖工程制图、新材料及配方技术、材料分析与检测技术等，通过校内外实训强化设备操作与工艺优化能力 。毕业生可从事材料生产管理、质量检测及技术研发等工作，就业领域涵盖航空航天、新能源、智能制造等行业。开设院校包括宜宾职业技术学院、江苏工程职业技术学院等，建有国家应用技术协同创新中心等校企合作平台 。
该专业随新材料产业发展逐步完善课程体系，近年通过产教融合模式对接行业需求，形成"新材料应用-生产管理-检测品控"三位一体的培养体系 。
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