家常鸡腿菇

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鸡腿菇，水中焯下；捞出，切成丝；

2

香菇、胡萝卜、辣椒都切成丝状；

3

热锅，入油；先放入胡萝卜，翻炒，出少许红油，胡萝卜适合高温；

4

然后，再放入香菇、辣椒翻炒；

5

再放入鸡腿菇，翻炒；因为鸡腿菇事先焯水，这样就很容易熟了；

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然后，调入盐、和生抽，翻炒，出汁，就可以装盘了；

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成品，是不是很好看～

来自 美食天下 祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

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