福字牌阿胶是山东省济南市平阴县特产，别称傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，为我国传统滋补中药，生产历史逾千年。其起源于清朝咸丰年间，曾因治愈懿贵妃（慈禧太后）血症获赐“福”字，并被封为贡胶，故有“贡阿胶”之称。
该阿胶以驴皮为主料，辅以绍酒、豆油、冰糖等，采用东阿镇特有富含矿物质的井水熬制而成。传统工艺需经选料、化皮、提炼等十余道工序，成品色如琥珀、黑如莹漆，具有养阴、止血、补虚等功效。其品质与产地水质密切相关，相关记载提及东阿井水为济河地下潜流，含钙、钾等矿物质，利于胶质提纯。现代产品线扩展至黄明胶、鹿角胶及阿胶补浆、阿胶酒等衍生品。
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