泮坑枫林湾位于梅州清凉山郊野公园泮坑区域内，计划分三期实施，其中一期项目于2019年10月动工。梅江区三角镇对公王庙范围进行升级改造，按照“生态修复，清新自然，看山望水，流连忘返”的理念，全面完善登山步道、防护栏杆、亲水平台等基础设施，并增种1万棵枫树和3000棵梅花树，打造“枫”情万种、群梅傲雪的盛景。
泮坑枫林湾二期项目将修建由泮坑到高观音的登山步道，同时提升泮坑旅游风景区的基础设施建设，三期项目计划提升停车场并开发建设美食街、游客服务中心、民宿等旅游配套设施。结合2019年6月打通的“网红路”枫林路，力争将清凉山郊野公园打造成梅州最美最浪漫的郊野公园。
枫林湾长约1.4公里的枫情栈道依水而建、蜿蜒连绵，栈道两旁设有枫叶造型的指引路牌，坐在新建的枫雅亭，美丽的枫树林一览无余；改造后的枫林瀑，飞流直下，比以前更为壮观。枫树、枫林瀑、枫雅亭、枫情栈道、枫叶造型路牌等，在清凉山郊野公园的泮坑枫林湾，处处可见浪漫的“枫”元素。据悉，清凉山郊野公园·泮坑枫林湾一期项目建设已进入收尾阶段，预计2020年国庆节前建成开放。
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