舟山白鹅（学名：Anser cygnoides domesticus）是鸭科家禽，属浙东白鹅品种，主产于浙江舟山定海等地，当地养鹅史可追溯至明朝洪武十九年（1386年），其所属的浙东白鹅品种饲养历史可追溯至晋朝 。成年公鹅体重5-6公斤，体型高大；母鹅体重4-5公斤，全身羽毛洁白，喙、跖、蹼幼时橘黄色，成年后转为橘红色 。该鹅种在吴语区俗称“白乌龟”，该称谓源于方言中“鹅”与“我”同音的避讳现象 。
舟山白鹅耐粗饲、生长快，三月即可成年 。经过选育的新品种如“东大白鹅”70天体重可达9斤 。象山县浙东白鹅研究所等单位承担国家及市级浙东白鹅保种项目 。鹅肉蛋白质含量较高。其副产品可加工为羽绒制品、鹅血粉、胆膏等 。近年来，象山作为主产区，白鹅饲养量较大，并形成了完整的产业体系，白鹅已列入国家畜禽遗传资源保护名录和国家地理标志产品 。通过东西部协作，浙东白鹅被引入四川凉山州、龙泉等地养殖 。
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