运城幼儿师范高等专科学校（Yuncheng Preschool Education College）位于山西省运城市空港新区，简称运城幼师高专，是经运城市人民政府同意，由山西省人民政府批准，中华人民共和国教育部备案设置的一所培养学前教育教师的高等专科学校，为山西优质高等职业院校建设单位、全国职业院校数字校园实验校、全国网络学习空间应用普及优秀学校、山西省文明学校、山西省德育示范校、山西省模范单位。
学校前身是1978年成立的山西省运城专区幼儿师范学校，2007年经教育部批准成立运城幼儿师范高等专科学校。 2010年10月，学校顺利通过省教育厅人才培养工作评估。2015年4月，学校高质量通过省教育厅人才培养工作水平评估，评估结论为A级。 2020年7月，学校成为山西省优秀传统文化艺术教育基地； 11月，学校通过教育部“师范类学前教育专业（二级）”认证。
截至2026年6月，学校占地209446.38平方米，建筑面积173964平方米；各类教学科研仪器设备总值4144.28万元；图书馆藏书60.49万册，电子书21万册；设有6个教学业务机构、4个教学辅助机构、附属幼儿园2所，开设14个专业；有在校生6349人，教职工454人。
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