新辣道鱼火锅（新辣道国瑞城店）是北京市东城区崇文门国瑞购物中心地下一层的火锅餐馆，隶属于北京新辣道餐饮管理有限公司。该店人均消费约99元，主打白汤梭边鱼锅、黔南番茄巴沙鱼锅等特色锅底，推出“黑豆美人汤球”和“银杏老爷汤球” ，并配备自助小料吧及调整至18元/位的蔬菜自助区 。店内装修经升级后呈现“高颜值”风格，设置八大饮品展示柜替代原有冰淇淋柜 。该店完成重装升级，提供生日优惠券 。2022年因“充1000元送168元”预付卡活动中的“概不退款”条款引发争议 。通过“你呼我应”联系卡机制实现消费纠纷5分钟内响应处理，该模式使金源商圈投诉量下降11.43% 。作为拥有100多家直营及加盟店的连锁品牌，其招牌梭边鱼年销量超百万条，2018年获百福控股收购控股权 。
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