崔炯谟，男，朝鲜族，1956年出生于吉林省龙井市，中共党员，教授，延边大学原副校长。 1982年获延边医学院药学专业医学学士学位，1989年获沈阳药科大学中药专业理学硕士学位。历任延边医学院药学系主任、延边大学副校长（2005年2月—2016年3月）等职。
崔炯谟长期从事生药学与天然药物活性成分研究。1995年起与日本城西大学合作研究车前草抗溃疡活性成分，发表《In Vitro Susceptibility of Helicobacter Pylori to Trifluoromethyl Ketones》等论文二十余篇。任副校长期间参与签署《中国朝鲜语语料库项目》合作协议书，主持国家民委双语人才培训基地揭牌仪式，并主张通过科研平台建设、校企合作等措施提升高校创新能力。 2015年会见朝鲜金日成综合大学学术代表团，推动两校学术交流合作。
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