《烹饪英语》由周海霞、章敏均编著，2012年科学出版社出版，是一本面向中职烹饪专业学生及餐饮行业从业者的职业英语教材，旨在通过专业任务与语言应用结合的教学模式提升厨师的英语实践能力。
全书共10个单元，围绕厨房职能规则、设施器具、烹饪技法、调味品分类及常见食材等模块展开，内容涵盖蔬菜、水果、肉类、海鲜、面点等烹饪场景。教材编排遵循渐进式认知规律，采用图文结合形式强化专业术语与应用场景的关联性，每单元附课后参考资料与词汇表，适用于课堂教学与职业培训。
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