《酒家》是清代诗人孙元衡创作的五言律诗，孙元衡字湘南，安徽桐城人 。该诗收录于康熙四十四年（1705年）任职台湾同知期间所著《赤嵌集》中，《赤嵌集》系统记录了台湾风土民情 。
全诗通过“蔗浆浓碧碗”“荔子艳烧春”等意象，描绘了清代台湾地区使用饧汁、煨荔枝等特殊工艺酿酒的市井风貌，诗中“烧春”既是酒名又暗指煨制荔枝的酿酒技法，其作为酒名的特殊用法印证了闽台地区对唐代烧春酒酿造工艺的传承，展现了海外酒肆的独特文化气息 。诗中“讼德迷玄旨”“论交悦市人”等句，既反映了诗人对当地酿酒工艺的审美评判，又暗含儒家入世精神与市井生活的诗意对话，其“以俗见雅”的创作手法展现了士大夫阶层对民间生活的矛盾认知 。该作品与《留滞海外》组诗共同构成孙元衡台湾宦游诗的重要篇章。
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