腌酸菜

1

芥菜洗净一开二凉晒干水分（约半天）

2

装盘加盐揉搓均匀

3

准备一个干净的瓶子，将揉搓过的芥菜装进去，压实并拧紧瓶盖，20几度的天气十天半个月就腌制好了

4

然后就可以根据个人口味来烹饪啦。

腌制过程中所用到的盘子、瓶子必须要干净无油。

来自 美食天下 花姐私厨 的作品

使用的厨具：其他

所属分类： 泡酱腌菜家常菜自制酱料