卤水猪手 时间：2026-09-09 16:17:00 浏览：934次 1猪手洗干净啤水。2锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。3将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹性，不易煮烂。4放入卤水中卤制30分钟以上，一般40~50分钟皮和肉软硬适中。5取出猪手装盘和放装饰。注意卤水的保存和使用。 来自 美食天下 一日三餐半 的作品 使用的厨具：瓦煲 所属分类： 私房菜 标签：猪手,卤水
