重庆歌乐山辣子鸡 时间：2026-09-20 02:06:00 浏览：970次 1把小鸡处理下，择洗干净斩成块，开水焯去鸡块血水2将红椒切片3蒜姜切片，尖椒切段4热锅，热油5爆姜蒜，干花椒，郫县豆瓣6放鸡块爆炒7大约10分钟，炒至鸡肉9成熟微干8加入少许老抽上色，继续翻炒，翻炒过程中，加入少许盐，调味9加入红椒，继续翻炒，最后加入少许味精提味就可以了哦鸡块爆炒很嫩，提前焯水，后调味很重要。 来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜川菜宴客菜午餐晚餐 标签：歌乐山,辣子鸡,重庆
