生态酒店是以生态理念为核心的特色酒店模式，通过融合自然景观与建筑空间，采用环保技术营造绿色餐饮与住宿环境。其常见形态包括园林式、湿地式等，运用钢结构建筑、预制化构件等降低环境破坏，部分采用被动式超低能耗技术（如地源热泵、新风热回收）实现节能减碳。室内外设计注重本土文化元素（如岭南建筑风格）与自然景观呼应，涵盖中高端餐饮宴会等功能 。部分酒店通过高绿化率（如70%园林绿化）、可再生能源利用（如太阳能、中水回用）强化生态属性 。行业亦出现了如“金叶级生态酒店”等认证体系，例如大兴宾馆是全国首家获得“绿色生态型酒店”认证的酒店 。
该模式自2000年起在国内推广，早期以沈阳千锦汇花园酒店（2010年）、太原唐都生态园（2005年）等为代表，业务覆盖东北、华北及华东地区。后续案例包括青岛红石秀景大酒店（2018年矿坑改建项目，其应用被动式超低能耗建筑技术，综合节能率达52.7%，年减碳约694吨） 、富阳阳陂湖湿地生态酒店（2021年建造）等，涵盖废石窟生态修复、湿地公园融合等多样化实践方向 。2021年，中国饭店协会联合发布行业碳达峰碳中和行动倡议 。海南琼海市评定出首批星级生态酒店，探索生态价值转化新路径 。东钱湖康得思酒店等也因其生态实践获得行业奖项 。
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