叙利亚橄榄皂，又称阿勒颇橄榄皂或叙利亚月桂，是叙利亚阿勒颇地区的传统手工香皂，以橄榄油和月桂油为原料，不含化工添加剂，是世界上第一个受保护的硬质肥皂 。其制作工艺可追溯至公元前300年罗马时期，炼金术士索西莫斯曾记载当地橄榄月桂皂的制作方法 。约5世纪前后，叙利亚出现了块状橄榄皂 。从8世纪起，当地家庭沿用传统技艺小规模生产，保持了这一传统 。
中世纪十字军东征后，橄榄皂工艺传入欧洲，成为法国马赛皂的原型 。2014年，叙利亚橄榄皂被引入中国市场。受叙利亚内战影响，部分制皂厂家在塔尔图斯及土耳其建立了分工厂 。制作时需将橄榄油与月桂油混合熬制，凝固后切割并自然风干6到9个月，颜色由橄榄绿转变为金黄色 。产品类型包括固体皂、液体皂等多种形式 。月桂油含量决定产品等级；其成分包含天然月桂油与富含角鲨烯和抗氧化物质的橄榄油。正品需提供原产地证明，颜色与气味为鉴别关键 。
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