余晓东，男，汉族，1964年9月出生，中共党员，籍贯四川眉山，医学博士，重庆师范大学生命科学学院教授、硕士生导师（2006年12月晋升），兼任毒蛇养殖与深加工协同创新中心主任、重庆市动物生物学重点实验室动物毒素学科负责人。1986年获重庆师范大学生物学学士学位，1989年获中国科学院昆明动物研究所硕士学位，2005年获第三军医大学博士学位，2009-2010年澳大利亚蒙纳士大学访问学者 。
长期从事生物化学与分子生物学研究，先后主持和参与国家重大专项、863计划等科研项目50余项，获省部级科技奖2项，授权国家发明专利8项 。主要研究方向为动物毒素组分鉴定、抗蛇毒血清研发、多肽毒素基因工程药物开发及蜂疗技术应用，研发“注射级肝素钠生产工艺技术”等5个上市产品 。现任亚洲蛇伤蛇毒医学学会秘书长、国际毒素学会会员，担任《Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology》等期刊通讯审稿员 。主讲《分子生物学》《高级生物化学》等本科及研究生课程，发表学术论文100余篇，其中SCI论文20余篇 。
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