东山宾馆是威海市政府唯一直属的政务接待宾馆，始建于1980年，1980年5月开业，位于威海市东山风景区，毗邻威海湾与刘公岛，建筑面积50752平方米，海岸线长880米，拥有客房278间、床位473张及14个会议室等设施，素有"国宾馆"之称 。承担过320多人次党和国家领导人的接待任务 。宾馆运营主体为威海市东山宾馆有限公司，法定代表人为徐法政 。
宾馆在1978年威海总体规划中被列为商贸设施，现为市属国有企业 。除政务职能外，开展校企合作培养酒店管理人才，并承办表面工程国际会议等大型学术活动 。运营中采用智慧节水监控平台和雨水收集灌溉系统 ，同时建立三级防疫体系及校园安全志愿服务机制 。
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