
程府宴是餐馆,由原毛主席御用大厨、中南海前总厨师长程汝明及其外孙刘键创立 。“程府宴”之名,“程”取自程汝明姓氏,“府”意为广存人、广纳贤,“宴”意指其出品以国宴为主。它汇融八大菜系精华,秉承国宴烹饪手法 。2008年,程府宴于中南海红墙外的四合院内正式营业,为保证出品,每餐仅设三桌需提前预定 。程府宴在2020年至2023年连续入选“米其林指南餐盘”推荐餐厅。2016年,程府宴在重庆开设首家分店,随后在新西兰等地开设分店。程府宴保留了多道历史国宴菜肴,如毛氏红烧肉、程府元帅虾、程府养生银菊汤、总统鸡等 。
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