水壶除水垢指清除烧水容器内壁因长期使用积累的水垢的过程，其本质为去除高温下水中析出的矿物质沉积物。此类杂质通常影响容器导热效率与卫生状况 。
清除手段主要分为物理与化学两类：前者通过口罩吸附微粒或利用温差剥离水垢；后者借助酸性物质（如食醋）、碱性物质（如小苏打）或淀粉类物质（如土豆皮）发生化学反应分解碳酸盐沉淀 。部分方法兼具预防功能，例如煮山芋可在壶壁形成保护层延缓水垢再生。
早期除垢方式多源于生活经验，常使用天然食材或简易工具。随着水质研究与清洁需求的发展，逐渐形成适配不同材质容器的针对性方案，例如铝制容器适用土豆皮煮沸法。部分传统方法的科学原理亦被验证并改良应用 。
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