晓宇火锅（枇杷山正街店）创立于1995年，是位于重庆市渝中区枇杷山正街86号民建大楼旁的老字号火锅店，距离轨道交通1号线七星岗站2号口步行约540米 。该店主营传统牛油锅底，采用二十余年手工炒料工艺，仅使用花椒、辣椒等基础原料制作锅底 。提供嫩牛肉、稻田毛肚、老肉片等特色菜品，设有露天座位与独立包厢 。该店提供订座服务、在线菜单点餐及免费停车位 ，毗邻彩虹天梯网红打卡点，部分临窗座位可观赏南岸夜景 。2025年，其连续三年保持4.5星以上评分 。
创始人张平与熊孝禹于1995年在枇杷山正街经营麻辣烫摊位起步，1997年转型为仅有四张桌子的火锅店。2009年店面重新开业后，凭借麻辣牛油锅底和特色菜品逐步成为本地知名店铺。该店曾获评2012年重庆火锅50强首位，并于2014年作为重庆火锅代表入选《舌尖上的中国》第二季 。2016年6月开始，张平夫妻启动针对仿冒店铺的维权行动。2019年11月4日，张平取得“晓宇火锅”的商标注册证书 。
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