《油品分析技术》是田松柏编著、化学工业出版社于2011年出版的石油化工类专著，基于中国石油化工股份有限公司石油化工科学研究院的实践经验编纂而成 。
全书系统归纳石油产品分析标准方法，按油品特性分为十章，涵盖挥发性、低温流动性、安全性等关键指标的分析技术。内容整合密度测定、馏程分析、闪点测试等近百种标准方法的原理与操作规范，结合传统检测手段（如蒸馏法）和现代仪器分析技术（如气相色谱法）。书中对取样流程、样品处理及仪器使用均有详细说明，适用于炼油企业质检人员、检测机构工程师，也被多所职业院校列为石油化工专业核心课程教材，配套实训室教学资源及标准化考核体系 。
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