
五彩水晶球是以彩色糖针和莲蓉馅为主要原料制成的中式点心。其成品呈球状,表面覆盖彩色糖针作为装饰。该点心选用澄面经开水烫制后包入莲蓉馅,经蒸制工艺成型。制作过程包括澄面处理、包馅塑形、蒸熟后贴附彩色糖针三个主要步骤。
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五彩水晶球是以彩色糖针和莲蓉馅为主要原料制成的中式点心。其成品呈球状,表面覆盖彩色糖针作为装饰。该点心选用澄面经开水烫制后包入莲蓉馅,经蒸制工艺成型。制作过程包括澄面处理、包馅塑形、蒸熟后贴附彩色糖针三个主要步骤。
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