①自来水厂生产自来水时，使用的净水方法有沉淀、过滤（除去不溶物）；无需煮沸、蒸馏.
②生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：$CaO+H_{2}O$═$Ca\left(OH\right)_{2}$.
③根据反应的化学方程式，反应物中氯、氢、氧原子个数分别为$2$、$2$、$1$，反应后的生成物中氯、氢、氧原子个数分别为$1$、$1$、$1$，根据反应前后原子种类、数目不变，则横线上物质的分子由$1$个氢原子和$1$个氯原子构成，则物质$X$的化学式为$HCl$.
故答案为：①$AB$；②$CaO+H_{2}O$═$Ca\left(OH\right)_{2}$；③$HCl$.
