作物产量指单位土地面积收获的作物产品数量，分为生物产量和经济产量。生物产量是作物生育期积累的有机物质总量（计算时通常不包括根系，块根作物除外），含水率10%～15%；经济产量为栽培目标产品的收获量，包含禾谷类作物种子、薯类作物块根块茎、棉花纤维、甘蔗茎秆等不同作物的经济产品器官，其与生物产量的比值称为经济系数。不同作物的经济系数不同，通常薯类作物为0.70～0.85，水稻、小麦为0.35～0.50，玉米0.40～0.50，大豆0.25～0.35。同一作物因用途差异可改变产量定义，如玉米作为青贮饲料时经济产量包含茎叶果穗全部收获量。作物产量可以分解为几个构成因素，田间测产时，只要测得各构成因素的平均值，便可求积得出理论产量 。
产量形成经历营养生长、生殖分化及物质分配三阶段，干物质积累遵循Logistic曲线模式。计算方法以播种面积与单位面积产量相乘为核心，通过样方调查、水杂率测定及扣损量计算实测亩产 。统计调查采用对地抽样与遥感技术结合，分季节进行夏粮、早稻、秋粮测产 。生产实践中利用大垄密植栽培技术、玉米密植精准调控高产技术等措施提高光能利用率及种植密度 。
想要了解更多“作物产量”的信息，请点击：作物产量百科
