南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。制作时通常以南瓜泥代替水和面，经过发酵、塑形、蒸制而成 。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，每100克南瓜馒头可提供约290μg视黄醇当量。牛奶的添加可提升钙含量 。研究表明，南瓜馒头比普通白馒头在蛋白质、膳食纤维和多糖含量上有所提高 。
想要了解更多“南瓜馒头”的信息，请点击：南瓜馒头百科
南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。制作时通常以南瓜泥代替水和面，经过发酵、塑形、蒸制而成 。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，每100克南瓜馒头可提供约290μg视黄醇当量。牛奶的添加可提升钙含量 。研究表明，南瓜馒头比普通白馒头在蛋白质、膳食纤维和多糖含量上有所提高 。
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