《金蝶企业经营沙盘模拟实训手册（第三版）》是作者刘平编写，由东北财经大学出版社于2019年出版的经管类实训教材 ，基于2015年第二版修订而成，旨在满足高等院校及商业培训中企业模拟经营实践教学与竞赛指导需求 。
全书采用导入篇、操作篇、总结篇的三段式结构：导入篇阐述沙盘运营规则与企业初始状态设定，操作篇通过岗位分工表构建企业全流程模拟体系，总结篇设置经营复盘与竞赛交流模块。本次修订遵循“立足实践教学，兼顾大赛需要”的原则，第三版重点更新企业运营规则，新增战略、营销、运营三维分析框架，并在附录中增加了2016年第十二届全国大学生“新道杯”沙盘模拟经营大赛（本科组）全国总决赛竞赛规则、2016年第十二届全国大学生“新道杯”创业企业经营模拟沙盘大赛辽宁省总决赛操作要点 ，形成从理论学习到竞赛实战的教学闭环。
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