毛皮及毛皮制品加工工是人力资源和社会保障部公布的职业，指使用设备或工具将动物生毛皮加工成熟毛皮并制成毛皮制品的人员。根据《中华人民共和国职业分类大典》，其工作内容包括运用染色、整饰等工艺处理原料，涉及辅样定型、制里、绷衬等工序。从业人员需通过机器或手工完成缝制 。
该职业标准由中国轻工业联合会牵头开发，依据《国家职业标准编制技术规程(2023年版)》要求编制。2025年列入《国家职业标准开发计划》（中就培函〔2025〕76号），覆盖传统手工艺领域并强化传统工艺传承创新指标设计 。职业能力培训教程按初级至高级技师等级编写，包含生产准备、鞣制加工、后处理等模块
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