玫瑰花露是以玫瑰鲜花为原料，通过水蒸气蒸馏制得的天然水溶胶，由玫瑰精油蒸馏副产物与鲜花细胞低温冷凝液组成。其含有300余种水溶性芳香物质及微量精油，需在鲜花开放当天蒸馏，初段溜出液方为成品，5公斤鲜花可提取1公斤露液。主要应用于食品、护肤品及医药领域，具有抗过敏、抗菌等功能 。
有记录的玫瑰花露历史约500年，起源于古代波斯法尔尼斯坦省，该地曾年产三万瓶进贡至巴格达。保加利亚大马士革玫瑰品种所产花露品质最优。早期作为甜点与饮料香料使用，后逐渐开发出护肤及内分泌调节用途，现为高端护肤品的水相成分原料之一 。
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