
大福星鱼丸(温泉支路)是福州市鼓楼区的一家小吃店,成立于2001年7月19日,经营者为林敦浦,企业类型为个体工商户,经营场所位于福建省福州市鼓楼区温泉支路4号。该店登记机关为福州市鼓楼区市场监督管理局,经营范围以快餐和小吃店为主,属其他未列明餐饮业,企业状态为存续 。
2022年3月,该店经营场所由温泉支路7号变更为现址;2014年12月经批准调整经营范围,明确为小吃店经营 。企业人员规模少于50人,属微型企业,年报信息包括2024年度及2023年度报告提交记录 。大福星鱼丸制作技艺是台江区第三批区级非物质文化遗产代表性项目。该店鱼丸以个头较大、汤汁风味鲜明为特点 。
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