黄血盐钾，学名亚铁氰化钾，化学式为K₄Fe(CN)₆·3H₂O ，是一种无机盐类化合物，呈柠檬黄色单斜结晶或颗粒状，咸味，可溶于水，不溶于乙醇、乙醚。70℃失去结晶水，遇光分解为氢氧化铁 。
该化合物主要用于制造颜料、印染助剂、炸药及化学试剂，在钢铁热处理、医药和食品工业中均有应用。食品级产品作为食盐抗结剂，符合多国食品安全标准 。制备方法包括氰熔体法、氰化钠废液回收法等，通过多步反应生成成品。其属低毒类，但需密封避光储存，避免粉尘扩散，操作后需及时清洗 。
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