《绍兴酒文化》由绍兴市政协文史资料委员会编著，作为越文化系列丛书的首部作品。全书共设十余章节，涵盖历史沿革、生产工艺、酒俗酒谚等内容，通过史料汇编与地域调研梳理黄酒技艺传承脉络 。
该书溯源绍兴黄酒至春秋战国时期，记载东汉鉴湖水系对酿酒的影响及魏晋南北朝时期的贡品地位 。系统解析传统酿制技艺要点，包含鉴湖水、糯米、麦曲三要素及元红、加饭、善酿、香雪四大品类。结合东浦古镇黄酒遗迹与南宋“蓬莱春”贡酒、巴拿马博览会金奖等产业史实，收录王羲之兰亭曲水流觞、陆游诗赋等文化典故。书中还整理冬酿风俗、酒仙庙会等民俗活动，呈现酒俗谚语与地域文化特征 。
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