岱山大黄鱼

岱山大黄鱼

岱山大黄鱼,俗称黄鱼、黄花鱼,分黄鳞和白鳞,秋季捕获的称桂花黄鱼。是中国海鲜之最 。中国海洋渔业史上,大黄鱼、小黄鱼都是最古老、最重要的经济鱼类,舟山渔场大黄鱼与小黄鱼、带鱼、墨鱼(乌贼)同称“四大鱼产”, 为中纬度近海罕见的长寿命鱼种,“舟山大黄鱼”是国内最有名的海水鱼类。

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