梅东村，广东省海丰县梅陇镇下辖行政村，位于镇区东部约4.5公里处，全村面积约3.1平方公里。辖彭家围、新地、罗境、莲溪、土头（涂头）、埔仔等6个自然村，2010年总人口2659人 。
该村耕地面积约2600亩，养殖面积约1000多亩，村民以种植水稻、蔬菜和兼营养殖鱼虾为主 。通过流转150多亩农田发展“香雪富硒丝苗米”特色种植业，并推进“渔光一体”光伏发电项目，流转塘面140多亩带动村集体增收 。梅陇镇国土空间规划（2021-2035年）将梅东村纳入镇域农业空间“优质粮蔬产业区”，同时涉及西部山林生态屏障或长沙湾滨海生态海湾保护范围 。
梅东村完成村道硬底化、排污管道、排水沟及景观护栏等基础设施建设，人居环境逐步从“改善村容村貌”向“创造优美环境”转型 。
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